Bruschette al pomodoro
domácí chléb s tomaty ochucenými olivovým olejem, česnekem a bazalkou
Mozzarella con pomodoro
tomaty s mozzarellou dochucené olivovým olejem s čerstvou bazalkou
Peperoni ripieni al formaggio
grilované papriky plněné krémem ze sýra feta a čerstvé bazalky dochucené octem balsamico
Salmone alla tartara
nasekaný čerstvý losos promíchaný s cibulkou, petrželkou, citronem a olivovým olejem podávaný na salátovém hnízdě s focacciou
Prosciutto crudo con melone e salsa yogurto
plátky prosciutta cruda na cukrovém melounu s jemným jogurtovým krémem
Bruschette alla Toscana
domácí chléb s mozzarellou, olivami, marinovanými cherry rajčátky, parmazánem a bazalkou
Gamberi piccanti
domácí chléb s marinovanými pikantními krevetami
Carpaccio con parmiggiano
marinované tenké plátky svíčkové s hoblinkami parmazánu a rukolou
